Crostatine di Miglio, Coppa di Parma IGP e Hummus di Ceci di Murgia
di Federica Bottini, Bozza di Colore Ingredienti per 4 persone 6 fette di Coppa di Parma IGP 100 g di miglio decorticato 20 gr di semi di lino tritati o in farina 60 ml di acqua Per l’Hummus di Ceci neri di Murgia: 150gr di ceci neri precotti 1 cucchiaio di...
Uramaki di Coppa di Parma IGP e Pane Carasau
di Federica Bottini, Bozza di Colore Ingredienti per 4 persone 400 gr di Coppa di Parma IGP 6 fogli di pane carasau 1 mazzetto di Asparagi 3 zucchine olio sale pepe q.b. Preparazione Per prima cosa prepara le verdure. Affetta sottilmente le zucchine e grigliale....
Tagliere con Coppa di Parma IGP
di Federica Bottini, Bozza di Colore Ingredienti per 4 persone 400 gr di Coppa di Parma IGP affettata 100 gr di uva 100 gr di Mirtilli 100 gr di Fragole 100 gr di Taralli 150 gr di Pecorino Romano al Pepe 200 gr Parmigiano Reggiano 200 gr di Toma Stagionata 50 gr di...