da Redazione | 5 Set 2024 | News
Salame Felino e Coppa di Parma rinnovano la collaborazione con il Festival del Prosciutto I rispettivi Consorzi di Tutela parteciperanno alla 27esima edizione della kermesse, prevista a Langhirano dal 6 all’8 settembre, con uno stand dedicato in via...
da Redazione | 26 Ago 2024 | Ricette
di Valentina Previdi INGREDIENTI Per quattro persone2 melanzane100 g di pomodorini1 cipolla rossa1 cetriolo4 fette di paneolio d’oliva extravergineaceto di vino1 spicchio d’agliosaleorigano (secco e fresco)150 g di Coppa di Parma IGP PROCEDIMENTO...
da Redazione | 23 Lug 2024 | News
Salame Felino e Coppa di Parma raddoppiano la presenza a Tramonto DiVino Le due Igp parteciperanno alle tappe di Riccione (26 luglio) e Cesenatico (2 giugno)E intanto nei primi 5 mesi del 2024 cresce la rispettiva quota di prodotto etichettato:boom della Coppa...
da Redazione | 5 Giu 2024 | Ricette
di Valentina Previdi INGREDIENTI Per i waffles150 ml di latte100 g di farina 001 cucchiaino di lievito per torte salate30 g di formaggio grattugiato25 ml di olio extravergine d’oliva1 uovosalepepe Per i pomodorini confit250 g di pomodorini1 cucchiaio di...
da Redazione | 5 Giu 2024 | Ricette
di Valentina Previdi INGREDIENTI Per gli gnocchi300 g di carote145 g di farina 00145 g di fecola di patatesalepepe Per condire80 g di burro100 g spinaciniCoppa di Parma IGP ProcedimentoFate lessare le carote e frullatele.In una ciotola aggiungete le carote frullate,...
