da Redazione | 26 Ago 2024 | Ricette
di Valentina Previdi INGREDIENTI Per quattro persone2 melanzane100 g di pomodorini1 cipolla rossa1 cetriolo4 fette di paneolio d’oliva extravergineaceto di vino1 spicchio d’agliosaleorigano (secco e fresco)150 g di Coppa di Parma IGP PROCEDIMENTO...
da Redazione | 23 Lug 2024 | News
Salame Felino e Coppa di Parma raddoppiano la presenza a Tramonto DiVino Le due Igp parteciperanno alle tappe di Riccione (26 luglio) e Cesenatico (2 giugno)E intanto nei primi 5 mesi del 2024 cresce la rispettiva quota di prodotto etichettato:boom della Coppa...
da Redazione | 5 Giu 2024 | Ricette
di Valentina Previdi INGREDIENTI Per i waffles150 ml di latte100 g di farina 001 cucchiaino di lievito per torte salate30 g di formaggio grattugiato25 ml di olio extravergine d’oliva1 uovosalepepe Per i pomodorini confit250 g di pomodorini1 cucchiaio di...
da Redazione | 5 Giu 2024 | Ricette
di Valentina Previdi INGREDIENTI Per gli gnocchi300 g di carote145 g di farina 00145 g di fecola di patatesalepepe Per condire80 g di burro100 g spinaciniCoppa di Parma IGP ProcedimentoFate lessare le carote e frullatele.In una ciotola aggiungete le carote frullate,...
da Redazione | 15 Mag 2024 | News
Coppa di Parma Igp, fatturato al consumo a quota 73 milioni di euroE il mercato canadese sfiora la metà dell’export complessivo Il Consorzio sarà presente con una collettiva che racchiude Culatta dell’Emilia,Coppa di Parma Igp, Salame Felino Igp, Caseificio...
