Coppa di Parma IGP

Capolavoro dell’arte salumiera parmense

Coppa di Parma IGP

Capolavoro dell’arte salumiera parmense

Coppa di Parma IGP

Capolavoro dell’arte salumiera parmense

Coppa di Parma IGP

Capolavoro dell’arte salumiera parmense

La Coppa di Parma è un prodotto tradizionale di salumeria che ha ottenuto il riconoscimento come IGP dell’Unione Europea nel 2011. Il compito di promuovere e valorizzare la Coppa di Parma IGP  spetta al Consorzio di Tutela della Coppa di Parma IGP: nato nel 2012, con sede a Parma, attualmente raggruppa 21 produttori.

Statuto

Consulta lo statuto del Consorzio di Tutela della “Coppa di Parma” IGP

Disciplinare

Disciplinare di produzione della Indicazione Geografica Protetta “Coppa di Parma”

Marchio Registrato

Il Consorzio gestisce l’utilizzo dei marchi consortili e del segno distintivo della IGP “Coppa di Parma”

Organigramma

I componenti del nostro comitato di presidenza e i nostri consiglieri

RICETTE

Pizza con crema di zucca funghi asiago e Coppa di Parma IGP

Pizza con crema di zucca funghi asiago e Coppa di Parma IGP

Siete alla ricerca di una pizza insolita, golosa e con tutto il sapore dell’autunno? Eccola, la pizza con crema di zucca, funghi, Asiago e Coppa di Parma IGP! Un impasto semplice, perfetto da preparare a casa, con un condimento tutto particolare a base di morbida crema di zucca al posto del classico pomodoro. E poi ci sono i funghi, morbido formaggio Asiago e tante golose fette di Coppa di Parma IGP aggiunti solo dopo aver sfornato la vostra pizza!

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Paccheri alla zucca, rosmarino e Coppa di Parma IGP croccante

Paccheri alla zucca, rosmarino e Coppa di Parma IGP croccante

I paccheri alla zucca, rosmarino e Coppa di Parma IGP croccante sono il piatto autunnale perfetto. Si realizzano in pochi minuti e hanno tutto il profumo e il sapore tipico di questa stagione che tanto abbiamo atteso. Semplici, cremosi e golosi con quel tocco croccante dato dalla Coppa di Parma IGP e dall’aroma intenso del rosmarino. Un primo piatto che è una vera e propria coccola.

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PRODUTTORI ADERENTI

ARTIGIAN CARNI SNC
CAV.UMBERTO BOSCHI SPA
CIM ALIMENTARI SPA
FERRARI CAV. BRUNO SRL
FONTANA ERMES SPA
F.lli Manzini SPA
FUMAGALLI IND. ALIM. SPA
FURLOTTI & C. SRL
GUALERZI SPA
ITALIA ALIMENTARI SPA
LA FELINESE SALUMI SPA
PEDRONI SRL
SALUMI BOSCHI F.LLI SPA
SALUMIFICIO AURORA SRL
SALUMIFICIO COCCHI SRL
SALUMIFICIO RAVANETTI & C. SPA
PROSCIUTTIFICIO SAN MICHELE SRL
SALUMIFICIO SIRI SNC
SALUMIFICIO VIGNALI SRL
VALTIDONE SALUMI SRL
F.LLI VERONI FU ANGELO SPA

Contatti

Chiamaci o scrivici una e-mail per qualsiasi informazione sulle attività del Consorzio o per segnalarci casi di frode o utilizzo indebito della denominazione Coppa di Parma IGP. La Coppa di Parma è tutelata con la registrazione di prodotto IGP (regolamento di esecuzione UE n. 1118/2011 della Commissione UE del 31 ottobre 2011).
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