da Redazione | 18 Apr 2019 | Ricette
Ingredienti (per 6/8 persone) 150 g di farina di mais (fioretto superfine) 50 g di farina di semola di grano duro 30 g di olio di mais 120 ml d’acqua tiepida 200 g di panna acida 16 fette di Coppa di Parma IGP 1 peperone rosso 1 peperone verde 3 carote arancio 3...
da Redazione | 18 Apr 2019 | Ricette
Ingredienti (per 4/6 persone) 16 fette di Coppa di Parma IGP 8 fette di pane nero di segale 6 pomodori ciliegini uva da tavola melone bianco qualche ravanello 200 g di caprino spalmabile miele d’acacia timo fresco olio d’oliva extravergine aceto balsamico sale e pepe...
da Redazione | 18 Apr 2019 | Ricette
Ingredienti (per 6/8 persone) 500 g di farina 00 300 ml di acqua tiepida 5 g di lievito di birra secco in polvere 200 g di yogurt greco 200 g di Feta greca 1 limone biologico 3 melanzane olive verdi senza nocciolo 350 g di Coppa di Parma IGP affettata erba cipollina...
da Redazione | 26 Mar 2019 | Ricette
di Monica Bergomi, La Luna sul Cucchiaio Ingredienti 320 g riso varietà Carnaroli 350 g asparagi verdi 1 cipollotto 40 g burro 100 g Parmigiano Reggiano grattugiato sale, pepe Preparazione Mondare gli asparagi, privarli della parte coriacea e tagliare le punte...
da Redazione | 12 Mar 2019 | Ricette
di Monica Bergomi, La Luna sul Cucchiaio Ingredienti per 4 persone 700 g di patate a pasta farinosa 300 g broccoli verdi 100 g Coppa di Parma IGP a fette spesse 300 g ca. farina 00 20 g burro 250 ml latte 100 g Parmigiano Reggiano grattugiato 10 g maizena sale...
