da Redazione | 27 Feb 2019 | Ricette
Ingredienti per 4 persone 12-16 fette di Coppa di Parma IGP 400 g di spinaci freschi 200 g di Pecorino Sardo DOP 375 g di Farina biologica “0” 7 g di lievito di birra semi di papavero semi di sesamo ½ cucchiaio di fecola di patate ½ cucchiaio di zucchero di canna...
da Redazione | 27 Feb 2019 | Ricette
Ingredienti per 4-6 persone 500 g di rape bianche (o bianche e rosse a piacere) 8-10 fette di Coppa di Parma IGP brodo vegetale 80 g di burro aceto bianco miele millefiori 1 pasta sfoglia rotonda timo fresco sale e pepe Preparazione Lavate accuratamente le...
da Redazione | 27 Feb 2019 | Ricette
Ingredienti per 4-6 persone 700 ml di brodo vegetale 1 kg di carote 3 patate bianche 1 scalogno piccolo 7 clementine Olio Extravergine d’Oliva 12 fette di Coppa di Parma IGP peperoncino essiccato zenzero in polvere timo fresco sale e pepe Preparazione Lavate...
da Redazione | 25 Feb 2019 | Ricette
di Monica Bergomi, La Luna sul Cucchiaio Ingredienti (per 4 porzioni): 350 g finocchi 150 g ricotta vaccina Coppa di Parma IGP 2 uova medie 1 arancia biologica non trattata olio extravergine d’oliva sale, pepe olive nere Procedimento Lavare i...
da Redazione | 2 Mar 2018 | Ricette
Ingredienti per 4 persone 75 g di farina di grano saraceno 75 g di farina bianca tipo 00 2 uova 250 ml di latte polvere di spinaci essiccati 80 g di burro 200 g di Coppa di Parma IGP 350 g di Emmentaler DOP 1 mazzetto di rucola noci sale Preparazione Prendete...
