da Redazione | 22 Mar 2024 | News
Coppa di Parma Igp, fatturato al consumo a quota 73 milioni di euroE il mercato canadese sfiora la metà dell’export complessivo Nel 2023 cresce il volume del prodotto certificato, che supera i 2 milioni di chilogrammi (+7%)Aschieri, presidente del Consorzio di...
da Redazione | 27 Feb 2024 | News
Coppa di Parma IGP e Salame Felino IGP: i due salumi made-in-Parma protagonisti a Wine&Siena Appuntamento nella città toscana dal 27 al 29 gennaio per tre giorni di degustazioni:«Vogliamo coinvolgere soprattutto i giovani». Parma, 25 gennaio 2024 – I...
da Redazione | 19 Dic 2023 | Ricette
di Fulvia Fiumara, Cuore di Sedano INGREDIENTI 150 g di farina 50 ml di olio di semi 2 uova 40 g di formaggio grattugiato 100 ml di latte 20 g provola 1/4 cucchiaino di sale pepe nero q.b. 1 da tè di lievito per torte salate Per la crema di farcitura 200 g di...
da Redazione | 7 Dic 2023 | Ricette
di Fulvia Fiumara, Cuore di Sedano INGREDIENTI Per l’impasto 100 g di farina 20 g di farina di pistacchi 2 uova 60 g di burro fuso 50 g di formaggio grattugiato 10 g di spinaci in foglie 5 – 6 olive tritate 50 ml di latte 1 cucchiaino di lievito per torte salate un...
da Redazione | 19 Ott 2023 | Ricette
di Fulvia Fiumara, Cuore di Sedano INGREDIENTI Per l’impasto semi-integrale 250 g di farina 0 50 g di farina integrale80 g di olio di semi100 ml di vino bianco sale Per il ripieno250 g di bietola cotta 200 g di ricotta 1 albume3 fette di Coppa di Parma IGP2 cucchiai...
