da Redazione | 4 Gen 2022 | Ricette
di Federica Bottini, Bozza di Colore Ingredienti per 4 bagel 170 gr di farina autolievitante o farina 0 (o ancora farina che preferisci), 170 gr di yogurt greco, 1/2 bustina di lievito istantaneo , 1 pizzico di sale, semi misti q.b Per la farcia: 300 gr di Coppa di...
da Redazione | 18 Nov 2021 | Ricette
di Federica Bottini, Bozza di Colore Ingredienti per 35 palline 200 gr di Ricotta 150 gr di Grana Padano dop 50 gr di fontina Per il cuore: Coppa di Parma IGP 130 gr di cavolfiore Per la copertura: Germogli misti Granella di nocciole Granella di pistacchi Corallo al...
da Redazione | 5 Ott 2021 | Ricette
di Federica Bottini, Bozza di Colore Ingredienti per 2 persone 2 mozzarella di Bufala 15 fette di Coppa di Parma IGP 2 tuorli uova a pasta gialla 150 gr di Gorgonzola olio di semi pangrattato farina 00 q.b Preparazione Prepara la salsa di Gorgonzola: Taglia a...
da Redazione | 7 Set 2021 | Ricette
di Federica Bottini, Bozza di Colore Ingredienti per 4 persone 6 fette di Coppa di Parma IGP 100 g di miglio decorticato 20 gr di semi di lino tritati o in farina 60 ml di acqua Per l’Hummus di Ceci neri di Murgia: 150gr di ceci neri precotti 1 cucchiaio di...
da Redazione | 7 Set 2021 | Ricette
di Federica Bottini, Bozza di Colore Ingredienti per 4 persone 400 gr di Coppa di Parma IGP 6 fogli di pane carasau 1 mazzetto di Asparagi 3 zucchine olio sale pepe q.b. Preparazione Per prima cosa prepara le verdure. Affetta sottilmente le zucchine e grigliale....
da Redazione | 3 Set 2021 | Ricette
di Federica Bottini, Bozza di Colore Ingredienti per 4 persone 400 gr di Coppa di Parma IGP affettata 100 gr di uva 100 gr di Mirtilli 100 gr di Fragole 100 gr di Taralli 150 gr di Pecorino Romano al Pepe 200 gr Parmigiano Reggiano 200 gr di Toma Stagionata 50 gr di...
