Finta creme tarte di melone e Coppa di Parma IGP

Finta creme tarte di melone e Coppa di Parma IGP

di Monica Bergomi, La  Luna sul Cucchiaio Ingredienti (per 4 persone) 1 melone retato maturo 200 g Coppa di Parma IGP olive nere 200 g formaggio fresco spalmabile basilico fresco Preparazione Tagliare il melone a metà orizzontalmente e tagliare 8 fette sottili di...
Tortellini di Coppa di Parma IGP

Tortellini di Coppa di Parma IGP

di Monica Bergomi, La  Luna sul Cucchiaio Ingredienti (per 4 persone) 200 g Coppa di Parma IGP (12 fette) 100 g formaggio caprino fresco Insalatine miste di stagione Timo fresco olio extravergine di oliva Aceto Balsamico di Modena sale, pepe Preparazione Disporre le...
Patate al cartoccio con Coppa di Parma

Patate al cartoccio con Coppa di Parma

di Monica Bergomi, La  Luna sul Cucchiaio Ingredienti (per 4 persone) 4 patate medio-grandi 8 fette di Coppa di Parma 200 g robiola fresca 125 g Parmigiano Reggiano grattugiato olio extravergine di oliva erba cipollina latte sale pepe   Preparazione Lavare...
Gran pinzimonio di verdure e Coppa di Parma IGP

Gran pinzimonio di verdure e Coppa di Parma IGP

Ingredienti (per 4/6 persone) 250 g di Coppa di Parma IGP affettata 3 uova 2 peperoni rossi 2 peperoni verdi 6 carote arancio 6 carote viola 4 zucchine 4 patate gialle 15 pomodorini ciliegini 3 cespi di indivia belga 1 pezzo di zucca lunga napoletana 200 g di...