La Coppa di Parma è un prodotto tradizionale di salumeria che ha ottenuto il marchio IGP nel 2011. Il compito di promuovere e valorizzare la Coppa di Parma IGP spetta al Consorzio di Tutela della Coppa di Parma IGP: nato nel 2012, con sede a Parma, attualmente raggruppa 21 produttori.
Statuto
Consulta lo statuto del Consorzio di Tutela della “Coppa di Parma” IGP
Disciplinare
Disciplinare di produzione della Indicazione Geografica Protetta “Coppa di Parma”
Marchio Registrato
Il Consorzio gestisce l’utilizzo dei marchi consortili e del segno distintivo della IGP “Coppa di Parma”
Organigramma
I componenti del nostro comitato di presidenza e i nostri consiglieri
RICETTE
Crema di funghi con Coppa di Parma IGP
Insalata di fichi e uva con Coppa di Parma IGP
Finta creme tarte di melone e Coppa di Parma IGP
Tortellini di Coppa di Parma IGP
Patate al cartoccio con Coppa di Parma
Involtini di Coppa di Parma, ricotta aromatizzata e verdure
PRODUTTORI ADERENTI
Contatti
Chiamaci o scrivici una e-mail per qualsiasi informazione sulle attività del Consorzio o per segnalarci casi di frode o utilizzo indebito della denominazione Coppa di Parma IGP. La Coppa di Parma è tutelata con la registrazione di prodotto IGP (regolamento di esecuzione UE n. 1118/2011 della Commissione UE del 31 ottobre 2011).